Categoryサーロイン・ロース

― 特徴は、びっしりと入った霜降り ―
サーロインステーキの特徴は、びっしりと入った霜降り。熱を加えることで霜降りが溶け、まわりの筋肉をときほぐし、柔らかく舌触りがよくて、上品な甘みがお口に広がります。
お付けしていますスパイスを振り、最初は強火で表面を焼いて肉汁を閉じ込め、お好みでレア・ミディアム・ウェルダンと弱火で加減してください。
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